Introduzione La stagione delle feste è alle porte e con essa la tradizione di riunirsi attorno a tavole imbandite di prelibatezze, tra cui spesso figurano varie tipologie di carne. Ma avete mai considerato l’idea di un Natale senza carne? Con l’aumento della consapevolezza sull’impatto ambientale del consumo di carne, sempre più persone stanno esplorando alternative […]