Nuova gamma di colori per il formaggio blu creati in una svolta gustosa

Una nuova gamma di colori per il formaggio blu Il formaggio blu è da sempre conosciuto per il suo caratteristico colore, ma grazie ad una recente scoperta scientifica, potrebbe presto essere disponibile in una varietà di nuove tonalità. Un gruppo di ricercatori dell’Università di Nottingham ha infatti sviluppato un metodo per produrre formaggio blu in […]