Perché mettere una tazza di ghiaccio con una moneta sopra nel congelatore?
Immagina di trovarti a casa dei tuoi genitori mentre sono in vacanza. È il momento perfetto per curiosare nel loro congelatore alla ricerca di qualche prelibatezza, ma quando apri la porta in cerca di gelato, ti imbatti in qualcosa di insolito: una tazza d’acqua congelata con una moneta sopra. Perché mai si trova lì?
Un trucchetto virale
Negli ultimi tempi, un curioso trucchetto ha fatto il giro dei social media e delle notizie locali. L’obiettivo di questo metodo è capire se il congelatore ha perso potenza e, di conseguenza, se il cibo al suo interno è ancora sicuro da consumare. Il procedimento è semplice: riempi una tazza con dell’acqua e mettila nel congelatore. Una volta che l’acqua si è congelata, posiziona una moneta sopra il ghiaccio e riponi la tazza nel congelatore.
Come funziona questo metodo?
L’idea alla base di questo trucco è che, se la moneta è affondata solo leggermente, il congelatore non è stato spento a lungo e il cibo è ancora sicuro. Se invece la moneta si trova sul fondo della tazza, è probabile che il cibo debba essere gettato via.
Limiti del metodo
Nonostante la diffusione di questo metodo su internet, non è necessariamente il più affidabile. Il ghiaccio galleggia, quindi se tutto si scioglie tranne un cerchio di ghiaccio sotto la moneta e poi si ricongela, non ci sarebbe alcuna indicazione che qualcosa sia accaduto.
Alternative più affidabili
La sicurezza alimentare è una questione seria, quindi quali sono alcuni metodi migliori per capire se un congelatore ha perso potenza?
Metodi alternativi per verificare la sicurezza del cibo
Secondo l’Università del Nebraska, un trucco semplice è mettere un paio di cubetti di ghiaccio in un sacchetto di plastica sigillato o in un contenitore. Se i cubetti di ghiaccio rimangono intatti, il congelatore non è stato spento o è stato spento solo per un breve periodo. Se i cubetti si sono sciolti o sono stati sostituiti da un blocco solido di ghiaccio, il congelatore è stato spento per un periodo prolungato.
Controllo visivo e olfattivo
Un altro metodo è esaminare il cibo nel congelatore. Ha ancora cristalli di ghiaccio o è ancora freddo al tatto? Per alcuni alimenti, come il gelato, la presenza di cristalli di ghiaccio suggerisce che il congelatore si è sbrinato e il dessert dovrebbe essere gettato via. Puoi anche cercare segni di muffa o odori strani, anche se questi non sono sempre affidabili. Qualunque cosa tu faccia, non assaggiare il cibo: se è stato scongelato e ricongelato, il rischio di intossicazione alimentare non vale la pena.
Consigli delle autorità
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), finché la porta rimane chiusa, il cibo può rimanere sicuro in un congelatore pieno per un massimo di 48 ore e in un congelatore mezzo pieno per un massimo di 24 ore. Tuttavia, l’USDA consiglia: “Quando sei in dubbio, buttalo via”. In altre parole, se non sei sicuro che qualcosa sia ancora buono da mangiare, gettalo via: è meglio essere prudenti che pentirsi.
Conclusioni mentre il trucco della moneta nel congelatore può sembrare un modo ingegnoso per monitorare la sicurezza del cibo, non è il metodo più affidabile. Esistono alternative più sicure e semplici che possono aiutarti a determinare se il tuo congelatore ha perso potenza e se il cibo al suo interno è ancora sicuro da consumare. La sicurezza alimentare non dovrebbe mai essere presa alla leggera, e quando si tratta di cibo, è sempre meglio essere cauti.
